廚房地板怎麼選？材料對照、廚具與地板的施工順序，以及最常泡水的三個位置

廚房地板要面對的是整個家裡最複雜的條件：炒菜時的油煙落在地上、洗碗時的水濺出水槽、手滑掉下來的碗盤與鍋具，以及煮一餐飯時長時間站立的雙腳。選廚房地板時，止滑、耐油、好清理是基本門檻，接下來還要決定廚具和地板誰先施工、開放式廚房要不要和客廳用同一種地材，以及水槽與洗碗機周圍怎麼防水。這頁依序說明這幾件事，並整理費用的影響因素。

油漬、潑水、掉落物與久站：廚房地面的四個使用條件

油是廚房地面特有的挑戰。炒菜時細小的油滴會落在爐台前方的地面，和灰塵混在一起形成一層黏膩的薄膜，讓地面變滑、也讓填縫變色。水則集中在水槽前方，洗菜、洗碗時的水花加上濕手滴下的水，讓這一帶的地面經常是濕的。

掉落物是另一個常被忽略的條件。硬質的磁磚與石材耐磨耐水，但碗盤掉下去幾乎一定會破，重的鍋具掉落也可能讓磚面崩角；腳感較軟的塑膠類地材比較不容易摔破東西，卻較怕刀具與重物造成的凹痕。家裡若常有人在廚房長時間備料，硬地面對腳與膝蓋的負擔也比較大，可以在工作區放一塊抗疲勞的地墊。

把這四個條件依自家的烹飪習慣排序：大火快炒多的家庭重視耐油與止滑，常做烘焙或輕食的家庭可能更在意腳感與清潔，排完之後再看材料。

磁磚、石材、木紋類與無縫塗層：廚房地材對照

磁磚是廚房最常見的地材，耐水、耐油、耐熱，霧面或微粗面的地磚比亮面止滑；要注意的是填縫，油垢最容易卡在縫裡，選擇抗汙性較好的填縫材、縫寬不要太寬，日常清潔會輕鬆很多。石材質感好，但部分石種會吸收油漬與醬汁留下斑點，用在廚房要做好護理，並接受日後可能的色斑。

木紋類的地材包括木紋磚、石塑、PVC 與超耐磨地板。木紋磚本質是磁磚，最不怕水；石塑與 PVC 的芯材不吸水，但接縫與邊緣仍要避免長期泡水；超耐磨地板的芯材是纖維板，水從接縫滲入就會膨脹，用在廚房的風險較高。各類木紋地材的差異，可以再看木紋地板的比較。

無縫塗層與磨石子能做出沒有縫隙的地面，油垢沒有地方卡，清潔很直覺；但亮面的表面沾到油會很滑，要在面層加入止滑處理。這類材料的底材與施工要求，整理在無縫地板的材料與底材。

廚具先裝還是地板先鋪：櫃體底下要不要有地板

這是廚房地板最容易被忽略、卻最影響日後維修的問題。若廚房鋪的是磁磚或石材，常見的做法是先鋪地面再進廚具，地面完整、日後換廚具也不必補地板。若鋪的是浮動式的木紋地板，則通常相反：先安裝廚具，再把地板鋪到廚具的踢腳板前方，因為沉重的櫃體壓在浮動地板上，會把地板釘死，使它無法伸縮而拱起。

不論哪一種順序，有兩個位置一定要鋪地板：洗碗機與冰箱的位置。嵌入式洗碗機日後維修要整台拉出來，冰箱也要能推進拉出，這兩處的地面若沒有地板，設備拉出來時會卡住，地板的邊緣也會被刮壞。規劃時要把這兩處的地面和周圍保持同一高度。

廚具的丈量時機也和地板有關。廚具的高度與踢腳板要依完成後的地面高度來計算，地板厚度若在丈量後才改變，檯面高度就會跟著偏差；廚房工程的整體排程，可以參考廚房裝潢的工程順序。

開放式廚房的地材交界：和客餐廳同一種，還是分區處理

開放式廚房常遇到的抉擇，是廚房和客餐廳要不要用同一種地材。用同一種，地面連成一片，空間看起來最大，但材料要同時滿足客廳的質感與廚房的耐水耐油；常見的選擇是木紋磚、石塑，或耐水性較好的磁磚。分區處理則讓廚房使用最耐用的材料，客廳保留溫潤的地板，代價是要處理交界的線條。

分區時，交界線的位置決定了效果。理想的交界，是讓所有會濺到水與油的範圍都落在廚房的地材內，包括站在水槽與爐台前時腳下的整段走道；若交界線剛好劃在走道中間，人站在水槽前，一隻腳踩在磁磚、一隻腳踩在木地板上，濺出的水就會流向木地板的邊緣。

惟新的清音澄域以直紋中島吧檯界定廚房，棲境雅居則以木作中島搭配水磨石地坪，這類有中島的格局，中島本身就是自然的分界，地材的轉換可以退到中島後方的工作區，讓客廳那一側維持完整。

水槽前、洗碗機下、冰箱給水管：廚房最常泡水的三個位置

水槽下方的排水管與存水彎，接頭鬆脫或老化時會慢慢滲水，因為藏在櫃子裡，往往要等到櫃體底板發霉或地板膨起才發現。洗碗機的進排水管與機體本身，也可能在某次運轉時漏水，水沿著地面流到看不見的地方。有製冰或給水功能的冰箱、淨水設備的管線，也是常見的漏水來源。

這三個位置周圍的地板，建議選擇不怕水的材料；若整個廚房要使用木紋類的地板，至少在水槽與洗碗機的下方與前方，改用磁磚或做局部的防水處理。水槽櫃內可以放一個防水的底盤，或加裝漏水感應器，提早發現問題。

集合住宅的廚房漏水，還可能影響樓下。若樓下的天花板出現水痕，要盡快找出漏水的位置，排水管與樓地板的責任歸屬，以規約與個案事實為準；相關的檢查方式可以參考排水管漏水的判斷。

止滑和好清理的拉鋸：油污地面的日常保養

表面越粗糙越止滑，但油垢也越容易卡在凹凸裡；表面越光滑越好擦，沾到油卻越滑。廚房地板的選擇，通常落在兩者之間的霧面或細紋理表面，再靠日常的清潔習慣維持止滑。

清潔時先用溫水搭配中性或廚房專用的清潔劑擦去油膜，再用清水擦乾，避免殘留的清潔劑讓地面變滑。強酸或強鹼的清潔劑會傷害填縫、石材與部分塗層，使用前先在不顯眼的地方測試。爐台前方可以放一塊可以整片清洗的地墊，攔下大部分的油滴，但地墊背面要止滑，邊緣不能捲起。

定期檢查填縫與邊角也很重要。填縫開始剝落或變黑時，油與水會滲進磚底，日後可能造成空心或異味；趁早補縫，比等到磁磚鬆動再處理省事。

廚房地面工程的費用組成與惟新的規劃方式

廚房地板的費用在看過現場之前無法給出負責任的數字，因為它常常和廚具工程綁在一起。影響費用的項目包括：舊地坪與舊廚具的拆除、底材整平與防水、選用的材料與面積、和客餐廳交界的收邊、洗碗機與冰箱位置的地面處理，以及是否需要配合廚具移位重新整理排水。若只換地板不換廚具，還要考慮廚具底部與新地板之間的收邊方式。

我們規劃廚房時，會先決定地材與廚具的施工順序，再把水槽、洗碗機、冰箱的位置與地材交界畫在同一張圖上確認。惟新的據點在青埔，規劃與監工的範圍是桃園市各區以及林口、新竹、竹北、湖口；如果你正在煩惱廚房地板要怎麼選，可以在聯絡頁面附上廚房的平面與目前地面的照片。

廚房地板常見問題

廚房地板可以鋪超耐磨木地板嗎？

可以，但風險要先了解。超耐磨地板的芯材是纖維板，水從接縫滲入會膨脹變形；若一定要使用，選擇接縫防水處理較好的產品，並在水槽與洗碗機前方改用磁磚或放置防水地墊，平時濺水要立刻擦乾。

廚房地板翻新可以不拆廚具嗎？

可以，但要接受一些限制。不拆廚具時，新地板只能鋪到廚具的踢腳板前方，地面變高後踢腳板與洗碗機的高度都要重新檢查；若舊地板下方有漏水或空心，不拆廚具就很難徹底處理。